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Hamburgs großes Studi-Mag bietet Informationen rund ums Studentenleben von A bis Z. Außerdem erfahrt Ihr Neues vom ASta, wo man am Besten frühstücken kann und welche neuen Bücher es gibt.
Der unsterbliche „King Of Pop"
Für Fans wird dieses Weihnachten ein Fest - die zahlreichen postumen Veröffentlich-
ungen sind so bunt, wie das Leben des wohl „größten Künstlers der Welt“: Das neue Album „Michael“ wird..


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GASTRO "DEUTSCH"
1 von 50
Ahrberg
Strandweg 33
Tel.: 86 04 38
Öffnungszeiten: Mo-Sa 10-24 Uhr (Küche 11-24Uhr)
www.restaurant-ahrberg.de
Direkt am Blankeneser Elbufer liegt dieses Hamburger Original. Schon seit über 100 Jahren wird im Ahrberg norddeutsche Küche nach alten Rezepten zubereitet. Biedermeiersofas, weiße Spitzendeckchen, sowie historische Bilder von Blankenese an den Wänden erinnern an die Zeit um die Jahrhundertwende und machen den Raum heimelig-gemütlich. Im Sommer laden die 2 Terrassen zum Speisen mit Blick auf die Elbe ein. In dieser angenehmen Atmosphäre serviert Inhaber Klaus-Jürgen Zobel mit seinem Team regionale Fisch- und Fleischspezialitäten, z. B. den „Blankeneser Fischteller“ mit Graved Lachs, Büsumer Krabben, Matjes, sowie Kartoffelpuffer für 16,50 Euro. Hauptgerichte gibt es ab 11,- Euro. Für den kleinen Hunger ist die Hamburger Krebsschwanzsuppe für 5,- Euro zu empfehlen.
Preisklasse ***
Essen & Trinken *****
Service ****
Atmosphäre *****
2 von 50
Anno 1905
Holstenplatz 17
Tel.: 439 25 35
Öffnungszeiten: Mo-Fr 11:30 - open end, Sa-So 15 Uhr - open end
www.anno1905.de
Was 1885 noch das Holsten-Hotel war, ist seit nun genau hundert Jahren eine nostalgische Wirtschaft mit bester (nord)deutscher Küche. Hier genießen Gäste ihren „Original Hamburger Labskaus“ für 9,90 Euro in einem Ambiente, das dem damaligen Zeitgeist entspricht. Mit viel Holz, kostbarem Schnitz- und Spiegelwerk erleben Feinschmecker hier nicht nur kulinarische Genüsse. In einer entspannten Atomsphäre und bei einer allzeit freundlichen und zuvorkommenden Bedienung lassen sich Sauerfleisch für 9,80 Euro, Roastbeef für 11,90 Euro, Vegetarisches und Tagesangebote auf das Beste verspeisen.Tipp: Bei Geschäftsführer Stefan Willers werden saisonale Gerichte angeboten, wie Spargel, Matjes oder Grünkohl.
Preisklasse ***
Essen & Trinken *****
Service ****
Atmosphäre *****
3 von 50
Caberlo
Ausschläger Weg 36
Tel.: 25 17 87 87
Öffnungszeiten: Do-Sa ab 18 Uhr
www.essen-in-der-kueche.de
Hier schmeckt Karotte noch nach Karotte und Heidelbeere nach Heidelbeere. Die höchste Prämisse von Inhaber und Chefkoch Andreas Caberlo ist der echte, unverfälschte Geschmack. Gereicht werden saisonabhängige Speisen, die schonend gegart und zubereitet werden. Im einladend-eleganten Ambiente erlebt der Gaumen Genuss pur, ohne unnötige Geschmacksverfälschungen und Trends, denn „der Star ist die Ware“. Die Karte wechselt jede Woche.
Preisklasse ****
Essen & Trinken *****
Service ****
Atmosphäre ****
4 von 50
Deichgraf
Deichstr. 23
Tel.: 36 42 08
Öffnungszeiten: Mo-Fr 11-15 und 17:30-22 Uhr (Küche), Sa ab 17 Uhr, so Ruhetag
www.deichgraf-hamburg.de
Ein echter Hanseat muss einmal in seinem Leben im Deichgraf von Chefin Frau Ismer gespeist haben. Schließlich gibt es hier typisch hanseatische Gerichte, die mit feinem Gespür der modernen, leichteren Küche angepasst wurden, ohne zu übertreiben. Um abends eine normale Hauptspeise zu genießen, muss man mit 14,- bis 21,- Euro rechnen. Höhepunkt der Speisekarte: das monatlich wechselnde Gourmet-Menü mit 3 Gängen für 34,- Euro oder 4 Gängen für 39,- Euro. Die Ansprechpartnerin Frau Ismer steht ihnen bei Fragen und Reservierungen immer gern zur Verfügung.
Preisklasse ****
Essen & Trinken ****
Service ***
Atmosphäre ***
5 von 50
Elbrausch
Fischmarkt 9
Öffnungszeiten: Mo-Mi 11-24 Uhr, Do 11-2 Uhr, Fr 11-4 Uhr, Sa 11 Uhr - So 24 Uhr
www.elbrausch-event.de, www.elbrausch-hamburg.de
Direkt am Fischmarkt liegt das auf Steaks und Fisch spezialisierte Restaurant des Schauspielers Luka Maric. Zu den Köstlichkeiten des französischen Kochs „Sammy“, wie Ruccola-Rührei mit Lachs (6,90 Euro) oder Scholle nach „Finkenwerder Art“, werden ausgewählte Weine (ab 5,-€ das Glas) angeboten. Die stilvolle Einrichtung verleiht der Location, in der häufig musikalische Events stattfinden, ein edles Flair. Sonntags kann man hier nach dem Fischmarktbesuch ausgiebig brunchen. Tipp: sehr gute Cocktails!
Preisklasse ****
Essen & Trinken ***
Service ****
Atmosphäre ****
6 von 50
Erikas Eck
Sternstr. 98
Tel.: 43 35 45
Öffnungszeiten: Mo-Fr 17-14 Uhr, Sa 18-9 Uhr, Küche durchgehend
www.erikaseck.de
Das Motto von Stefan Wilms lautet: Sparen Sie sich satt: große Portionen zu kleinen Preisen. Denn die sind im Erikas Eck, noch genau wie vor 15 Jahren. Die manchmal nicht mehr ganz nüchteren Stammgäste bekommen hier neben Bier und Korn auch rustikale Küche. Nach dem Essen wird fröhlich weiter geklönt. Tipp: reichhaltiges Bauernfrühstück für 6,50 Euro.
Preisklasse *
Essen & Trinken ***
Service ***
Atmosphäre ****
7 von 50
Esskultur
Trommelstraße 4
Tel.: 80 81 28 520
Öffnungszeiten: Di-So 17-2 Uhr, Mo Ruhetag, Veranstaltungen Dinner Ticket Menü: 17:30-19:30 Uhr, Brunch: So 10-15 Uhr Klassik Brunch mit Live Musik
www.esskultur-hamburg.de
Ein Hoch auf die 20er Jahre - als die Trennung von Kulinarischem und Kultur noch undenkbar war. Am 17. September 2006 entstand mitten in St. Pauli ein gastronomisches Gesamtkonzept, das Kulturliebhaber und Genießer der guten deutschen Küche gleichwohl bedient und zugleich verbindet. Das sinnlich-schöne Ambiente der Esskultur, die antiken Speisekartendeckel, Kristallgläser und geschmackvolle Leinendecken spiegeln das gehobene Konzept der Gerichte und die gebotene kulturelle Untermalung bis aufs kleinste Detail wider. Küchenchef Dirk Bismark bietet seinen Gästen frische Spezialitäten aus allen Regionen des Landes an und freut sich, seine Liebe zur deutschen Küche endlich entfalten zu können. Auf dem Herzstück der Esskultur, einer kleinen Bühne, wird gegen 21.30 Uhr ein kulturelles Dessert aus Literatur, Musik und Kabarett präsentiert, das gerade jungen Künstlern die Möglichkeit bietet, auf der Bühne zu performen. An der eigenen Theaterkasse „Kiezkasse“ bekommt die interessierte Kulturszene bundesweit Tickets und den einen oder anderen Insidertipp gleich mit. Trotz altbewehrter Tradition gelingt der Esskultur der Spagat zur zeitgemäßen Adaption der Gegenwart, ohne an Qualität zu verlieren.
Preisklasse ***
Essen & Trinken *****
Service ****
Atmosphäre ****
8 von 50
Franziskaner
Große Theaterstraße 9
Tel.: 34 57 56
Öffnungszeiten: Mo-Sa 11:30 - 24 Uhr
www.restaurant-franziskaner.de
Besitzer Peter G. Hinz war Chefkoch im Hotel Vier Jahreszeiten, bevor er sein Restaurant eröffnete. Das hohe Niveau hält er auch in seiner deutsch-bayrischen Küche bei Franziskaner. Jeden Tag von 11.30 Uhr bis 15 Uhr findet man ein neues Mittagsgericht für 6,80 Euro. Vorspeisen bekommt man ab 6 Euro und Hauptspeisen ab 9,- bis 18,- Euro. Nachspeisen kosten 4,60-5,50 Euro.
Preisklasse ***
Essen & Trinken ***
Service ****
Atmosphäre ***
9 von 50
Freudenhaus
Hein-Hoyer-Straße 7-9
Tel.: 31 46 42
Öffnungszeiten: Mo-So 18-24 Uhr
www.stpauli-freudenhaus.de
1997 eröffnete im ehemaligen China-Restaurant das Freudenhaus. Hier gibt es die gute deutsche Küche, die einiges mehr zu bieten hat als Würstchen mit Kartoffelsalat. Zu den Spezialitäten seit der Eröffnung des Freudenhauses gehören die Rouladen mit Klößen sowie das Weihnachtsspecial. Köstlich für den kleinen Appetit, als Vorspeise, bietet sich die Kartoffelsuppe mit Meerrettich und Lachs an, oder eins der täglich wechselnden Tagesgerichte. Tipp: Der Nachtisch „Nonnenfürzchen“, lass dich überraschen. Die Speisekarte wird mit viel Liebe zum Detail, je nach Jahreszeit zusammengestellt. Wer das Freudenhaus also nur aus dem Winter kennt, wird sich im Sommer über das große Salatangebot freuen. Die angenehme Atmosphäre und das bunte Publikum laden einfach zum Verweilen ein.
Preisklasse ****
Essen & Trinken **
Service **
Atmosphöre ****
10 von 50
Friesenkeller
Jungfernstieg 7
Tel.: 35 76 06 20
Öffnungszeiten: tägl. 11:30-24 Uhr, Küche bis 23:30 Uhr
www.friesenkeller.de
Jeder, der das Motto „Nordish by Nature“ verinnerlicht hat, sollte mal im Friesenkeller vorbeischauen. Dort bereiten Lutz Heckendorf und Herr Scharnweber nämlich norddeutsche Spezialitäten zu. Schwerpunkt und absolute Spezialität ist die Rubrik „Fischiges“. Empfehlung: Kutterscholle Finkenwerder Art für 16,30 Euro. Freunde raffinierter Kochkunst werden mit der Greetsieler Kutterfischerplatte für 22,90 Euro glücklich. Damit auch dem begeisterten Stammgast nicht langweilig wird, wechselt die Speisekarte im Halbjahrestakt. Für Weinliebhaber gibt es reichlich offene Weine sowie diverse, zum Teil selbstgebrannte Schnäpse und Liköre.
Preisklasse ***
Essen & Trinken ***
Service *****
Atmosphäre ****
11 von 50
Hafenkrug
Große Elbstraße 164
Tel.: 41 30 70 22
Öffnungszeiten: tägl. 11-23 Uhr
Die norddeutsche, bürgerliche Küche ist küstennah und bietet Hamburger Pannfisch, Rotbarschfilet mit lauwarmem Speckkartoffelsalat oder Labskaus mit Spiegelei und saurer Beilage für 16,40 Euro, und dazu ein leckeres, kühles Astra 0,3l für 2,- Euro. Das Restaurant überzeugt mit der Qualität der Speisen sowie den zivilen Preisen (Hauptgerichte 8,50-16,40 Euro). Besonders schön ist es hier, wenn an warmen, sonnigen Tagen die Plätze vor dem gelben Eckhaus zum kulinarischen Genuss in Hafenatmosphäre einladen. Tipp: Zum Preis von 14,99 Euro ist Sonntag von 11 bis 15 Uhr Brunchzeit.
Preisklasse **
Essen & Trinken ****
Service ****
Atmosphäre ***
12 von 50
Heinsen's Ellerbek
Hauptstr.1/Ellerbek
Tel.: 04101/37 77 0
Öffnungszeiten: Mo-Fr 12-15 und 18-22 Uhr, Sa 18-22:30 Uhr, So 12-22 Uhr
www.heinsen.de
Das Kulturdenkmal war einst Mittelpunkt des Dorflebens. Besitzer Heinz-Gerhard Karp rettete den alten Gasthof vor dem Verfall und verwandelte ihn in ein Edelrestaurant der besonderen Art. Die offene Schauküche, edle Holztische und antike Lederstühle machen nun die stilvolle gemütliche Atmosphäre aus. Hamburger Schlemmer-Sommer, ein Menü für 2 Personen zum Preis von 59,- Euro, findet immer vom 15. Juni bis 15. August statt. Empfehlung: das Heinsens - Brunch, findet in der Regel jeweils am 1. und 3. Sonntag im Monat von 11.00 bis 14.00 Uhr statt. Kinder und Jugendliche von 6 bis 14 Jahren genießen den Brunch für 1,- Euro pro Lebensjahr und Erwachsene für 25,- Euro pro Person. Inclusive der Brunch–Getränke. Reservierung ist wegen großer Nachfrage erforderlich.
Preisklasse ****
Essen & Trinken ****
Service ****
Atmosphäre ****
13 von 50
Herbstprinz
Osterjork 76
Tel.: 04162/ 90 89 71
Öffnungszeiten: Mi-Fr 12-15 und 18-open end, Sa/So durchgehend ab 12 Uhr
www.herbstprinz.de
Sowohl Liebhaber der regionalen Küche, als auch der mediterranen Küche finden hier das passende Angebot. In den Sommermonaten kann man bei schönem Wetter ein gutes Glas Wein aus dem umfangreien, internationalen Weinangebot in dem großen Apfelgarten genießen. Geheimtipps: Der Apfelsaft kommt direkt vom Fass und schmeckt einfach köstlich, so wie auch der selbstgebackene Kuchen. Das Restaurant ist eine echte Empfehlung.
Preisklasse ***
Essen & Trinken ****
Service ****
Atmosphäre *****
14 von 50
Kemp Gibson
Mittelweg 27
Tel.: 44 45 12
Öffnungszeiten: Sommer 17-24 Uhr, sonst 12-2.30 Uhr, Küche im Sommer 18-22 Uhr, sonst 12-14 und 18-22 Uhr
Das ehemalige Kneipenrestaurant But`n Dammtor hat sich in einen englischen Pub verwandelt. Inhaber Tina und Gibson Kemp, die vorher ein Pub in London hatten, haben eine ruhige und komfortable Atmosphäre zum Bierchen Trinken in Hamburg geschaffen, wofür die beiden in schweres Dunkelrot Holztische, Nippes, sowie Antiquarisches aus dem United Kingdom importiert haben. Tipp: “Scampi Provencial“ für 13,50 Euro. Das Kemp Gibson ist ein guter Ort zum Entspannen.
Preisklasse ***
Essen & Trinken ***
Service ****
Atmosphäre ***
15 von 50
Klopstock
Eppendorfer Landstraße 165
Tel.: 47 65 98
Öffnungszeiten: Mo-So 12-24 Uhr, Sa ab 17
www.restaurant-klopstock.de
Echte Hamburger Hausmannskost genießt man schon seit über 20 Jahren in der ehemaligen Dorfschänke, die Michael Pohanke in zweiter Generation führt. Das Familienunternehmen ist ein uriges Bierlokal mit gemütlicher Einrichtung und hausgemachten, reichhaltigen Speisen. Dabei sind Vorspeise (3,- bis 10,- Euro) und Hauptspeise ( 8,90 bis 16,50 Euro) zu moderaten Preisen zu kriegen. Die Bratkartoffeln sind legendär, passen zu allem und schmecken einfach phantastisch. Eine spezielle Würzmischung nach streng geheimem Familienrezept verleiht ihnen den unverwechselbaren Geschmack. Saisonal werden außerdem Grünkohl und Spargel angeboten. Und das Beste: Man kann soviel nachbestellen, wie man mag. Besonders empfehlenswert dazu: Hamburger Pannfisch mit Senfsauce, Sauerfleisch oder eine der zahlreichen Matjesspezialitäten. Nach einem kühlen Bier oder einem guten Wein kann es durchaus passieren, dass man in die Schunkellieder des Nachbartisches miteinstimmt. Fast wie bei Großmuttern zuhause. Sehr zu empfehlen ist auch die HP, wo man vorher auch schon mal einen Blick auf die Karte werfen kann. Tipp: die hausgemachte Rote Grütze.
Preisklasse **
Essen & Trinken *****
Service ****
Atmosphäre *****
16 von 50
Landhaus Flottbek
Baron-Voght-Str. 179
Tel.: 82 27 41 60
Öffnungszeiten: Mo-Fr 12-14:30 Uhr, Mo-So 18-22 Uhr
www.landhaus-flottbek.de
Alte Holzbalken und ein rustikaler Dielenfußboden prägen die Atmosphäre. Im stimmungsvollen Restaurant, das an vergangene Zeiten erinnert, kochen Thomas Steinecke und Jan Hamann eine moderne, leichte Landhausküche mit deutschen Klassikern und typisch ländlichen Gerichten. Produkte aus artgerechter Tierhaltung haben dem Landhaus als erstes Restaurant Deutschlands die Tierschutz-Kochmütze der Tierschutzorganisation Vier Pfoten eingebracht. Die täglich wechselnde Karte hält immer neue Überraschungen bereit, besonders empfehlenswert sind das Filet vom Jungrind mit saisonalen Beilagen und das täglich frisch gebackene Biobrot.
Preisklasse ***
Essen & Trinken ****
Service ****
Atmosphäre ***
17 von 50
Lütt'n Grill - Imbiss Delüx
Max Brauer Allee 277
Tel.: 439 60 17
Öffnungszeiten: Mo.-Fr. 12-23 Uhr, Sa 15-23, So. 14-22 Uhr
www.myspace.com/harryschulz
Für den Ex-Werber Harry Schulz und seine Imbiss-Delüx-Crew ist der Name Programm. In dem kultigen Schanzen-Imbiss werden die besten Grillhähnchen der Stadt in einer speziellen Marinade aus 16 verschiedenen Kräuter und Gewürzen 24 Stunden eingelegt, die Currywurst sowie die Frikadellen nach eigenem Rezept hergestellt. Da Geschmacksverstärker und Co. Hausverbot haben, stammen auch alle Soßen und Mayonaisen aus eigener Produktion. Gäste wie Sammy Deluxe, Illo, Carsten Pape und Käpt‘n Kaos schätzen Harry`s herzliche Art, mit den Kunden umzugehen und sein beeindruckendes Erinnerungsvermögen. Der immer gut gelaunte Imbisskönig kennt noch nach Jahren jedes Gesicht. Angestoßen wird hier mit Kult-Getränken wie Premium Cola oder Bionade. Für den kleinen Hunger gibt es das einfache Jägerschnitzel für 5,- Euro.
Preisklasse **
Essen & Trinken ****
Service *****
Atmosphäre ****
18 von 50
Marinehof
Admiralitätsstr. 77
Tel.: 3 74 25 79
Öffnungszeiten: Mo-Fr 11.30-1, Sa 11-1 Uhr
www.marinehof.de
Der „Marinehof“ eröffnete im November 1990. Business People und Medienleute geben sich hier die Klinke in die Hand. Denn seit Anfang der 90er gilt der Restaurant als Top-Adresse der Kreativen, die sich hier von Montag bis Samstag die Klinke in die Hand geben, um den Marinehof bei einem netten Klönschnack als Mittagrestaurant, Café, Bar und Abendrestaurant zu nutzen. Im Sommer auch gerne auf einem der 120 Plätze im Freien. Tipp: das pikante indische Curry für 8,80 Euro. Realisiert wurde das Projekt durch Astrid Wettstein, den Schriftsteller Eckhard Rhode und den Architekten Hans Thalgott. Eingerichtet wurde es im Erdgeschoss des „Neidlingerhauses“. Es hat sich zu einem beliebten Szenetreffpunkt für Jung und Alt entwickelt.
Preisklasse ****
Essen & Trinken ****
Service ***
Atmosphäre ****
19 von 50
Neo
Martinistraße 11
Tel.: 46 77 99 36
Öffnungszeiten: Mo-Do 9-1 Uhr, Fr/Sa 9-2 Uhr und So 9-24 Uhr
www.neogastro.de
Das Neo, das Cafékneipenbarbistrorant, bietet rund um die Uhr ein umfangreiches und zeitgemäßes Getränke- und Speisenangebot in einem entspannten und freundlichen Ambiente mitten in Eppendorf. Unter der Woche gibt’s Frühstück a la Carte, samstagmorgens empfiehlt sich das Frühstücksbuffet für nur 5,90 Euro. Sonntags gibts dann den beliebten, großzügigen Neo-Brunch (8,90). Der täglich wechselnde Mittagstisch bietet eine Auswahl an verschiedenen Gerichten um 5,50 Euro. Nachmittags kann man mit Freunden zum Kaffee einen der zahlreichen hausgemachten Kuchen wählen oder auf einer der beiden Terrassen einen leckeren Eisbecher geniessen. Empfehlung: Am Abend einen der leckeren Cocktails schlürfen!
Preisklasse ***
Essen & Trinken ***
Service ****
Atmosphäre ***
20 von 50
Niewöhner
Gertigstr. 14
Tel.: 69 65 86 90
Öffnungszeiten: Mo-Do 11-24, Fr 11-1, Sa 17-1, So 17-24 Uhr
www.dasniewoehner.de
Diese Kneipe hält die Geschichte von Winterhude fest, als hier noch Schiffbau und Industrie ansässig waren. Das Niewöhner von Klaus Schmucker ist sehr klassisch eingerichtet und lädt nach getaner Arbeit zum gemütlichem Zusammensitzen mit Freunden ein – mit ca. 50 Plätzen ist es im Niewöhner schon kuschelig, gerade die Größe macht das Niewöhner sympathisch. Die Speisen und Getränke sind zu erschwinglichen Preisen zu verköstigen und lassen keine Wünsche offen. Empfehlung: Die verschiedenen Biersorten (Kölsch,Guinness, Schwarzer Schweiger u. v. m.).
Preisklasse ***
Essen & Trinken ****
Service ****
Atmosphäre ***
50 von 50
Zum Wattkorn
Tangstedter Landstr. 230
Tel.: 520 37 97
Öffnungszeiten: Di-So 12-23 Uhr
www.wattkorn.de
Seit 1982 gibt es hier deutsche Küche von edel bis deftig für höchste Ansprüche. Nun hat das Haus nicht nur einen neuen Besitzer, sondern mit Sternekoch Michael Wollenberg auch einen neuen und vor allem hochkarätigen Küchenchef. Besonderer Tipp: der gebratene Zander mit Speck. Die Gerichte und das Ambiente des von alten Bäumen umgebenen Reetdachhauses machen es zu einem der besten Lokale im Umkreis. Statt Streichelzoo lädt nun ein großzügig angelegter Garten zum Verweilen ein.
Preisklasse *****
Essen & Trinken *****
Service *****
Atmosphäre *****

UPDTAE - DEUTSCHLANS EINZIGES
KULTUR-MAGAZIN MIT SATIRE-TEIL

UNI-EXTRA: HAMBURGS STUDI-MAG
IN KOOP MIT DEM ASTA
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