Lupe
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BROOK
Bei den Mühren 91
Tel.: 37 50 31 28
Öffnungszeiten: Mo-Sa 12-15, 18-22.30 Uhr
www.brook-restaurant.de

Berit und Lars Schablinski haben ihrem Brook eine ganz neue Farbe gegeben. Rot sind die Wände jetzt und das ist auch gut so, denn das etwas kühl daherkommende Innere war bis dato der einzige Minuspunkt des Restaurants gegenüber der Speicherstadt. Ansonsten haben die beiden Inhaber zum Glück nichts verändert. Der Service ist nach wie vor stets freundlich und zuvor­kommend und die Karte lässt keine Wünsche offen: Zunächst ein nahezu perfekter Cesar Salat (7,50 Euro), der an den letzten Kalifornien-Urlaub erinnert. Dann das Doradenfilet auf pikantem Tomaten-Oliven-Risotto mit Romanelli-Tomaten (18,50 Euro). Als perfekter Abschluss folgen Griesknödel mit Zwetschgen (7,50 Euro). Dass Chefkoch Lars Schablinski in den feinsten Häusern Deutschlands gekocht hat, darunter bei den Meisterköchen Josef Viehauser und Eckhart Witzigmann, sowie in Kalifonien, sollte spätestens jetzt auch dem letzten Gast klar geworden sein. Jeden Abend kann man auch ein 5-Gänge-Menü (35,-€) zu sich nehmen. Sonntags ist Ruhetag.

Preisklasse ****
Essen & Trinken *****
Service *****
Atmosphäre *****

 
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