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HASENSCHAUKEL - 
Sahnetorte mit Musikgeschmack
(Ausgabe 07/10)



Hamburgs Nachtschwärmer haben wieder einen Grund, der eher berüchtigt als berühmten Silbersackstrasse einen Besuch abzustatten: In den pastellfarbenen Räumlichkeiten geben sich Künstler aus aller Welt die Hasenschaukel in die Hand…

Vor fünfeinhalb Jahren eröffnet, geschaffen und seitdem von Anja Lupoupou und Tan Le Racoon mit Liebe geführt, ist die Hasenschaukel ein Refugium mitten auf St. Pauli. Komplett in altrosa und lindgrün gehalten, wirkt die Einrichtung wie eine Mischung aus Tim Burtons „Alice Im Wunderland“ und den Bildern des amerikanischen Künstlers Mark Ryden. „Die Hasenschaukel war wie das Dornröschenschloss versteckt unter einer Dornenhecke“, erklärt das Betreiber-Duo die wundersame Wandlung von der Backstube zur Live-Bar. „Ursprünglich waren dies die Räume der St. Pauli Bäckerei, die Anfang der 90er schließen musste, weil die Tochter des Familienbetriebs eine Mehlstaub-Allergie hatte. Anschließend waren hier über kurze Zeit ein türkischer Dönerladen, ein koreanisches Restaurant und eine russische Absinth-Bar. Am Ende mischten sich Koreanische Trennwände mit russischen Wandmalereien und alten Bäckerei-Fliesen…“

„Ein Raum, wo man das machen kann, was man möchte!“

    „Die Inneneinrichtung der Hasenschaukel ist zum Großteil selbstgebaut und - psst! - fast alles hier ist von ebay“, verrät die ehemalige OXMOX-Praktikantin und Modedesignerin Anja. „Die Sitzgelegenheiten stammen zum Beispiel teilweise aus einem Bayerischen Landgasthaus und der Tresen ist noch aus dem alten Torten-Schaufenster der Bäckerei.“ Tatsächlich steckt die Liebe zum Detail hier in allem - vom original Portweinglas bis zu den Toilettentapeten! In einer kleinen Vitrine gibt es gestrickte und gehäkelte Häschen-Accessoires von Anjas Mutter zu bewundern und zu kaufen. Die süße Homepage lockte neben Infos und dem aktuellen Programm mit einer Anleitung für den Bastelhasen und das Äffchenspiel. „Wir wollten eine Bar, die die Leute zum Schmunzeln bringt und glücklicht macht.“

„Wir bieten Live-Musik zusätzlich zu den Getränken an.“

Die winzige rosa Bühne vor dem Kaminfeuer ist eine Heimat für Singer und Songwriter aus aller Welt, die hier akustische Konzerte geben und gerne den Hut wandern lassen, statt Eintritt zu verlangen. „Wir zahlen keine Gagen. Die Bands veranstalten sich selbst und wir geben ihnen den Raum dafür“, erklärt Tanju, der als Booker und Tourbegleiter aktiv ist. „In der Hasenschaukel legen wir Wert darauf, dass das Programm nicht zu traditionell ist - wir mögen Musik mit Ecken und Kanten. Das ist unser Indie-Begriff, und das kann alles sein. Es haben sogar schon Punk-Bands eigene Akustik-Sets ausgearbeitet, um hier spielen zu können.“ Die bisherigen Live-Highlights, u.a. Gisbert Zu Knyphausen, Whip, The Wave Pictures oder Frontier Ruckus gibt es mit insgesamt 20 Tracks auf dem Sampler „Who Dropped The Needle - Live At Hasenschaukel”, der zum 5jährigen Club-Jubiläum veröffentlicht wurde.



„Jeder Hamburger sollte unseren St. Pauli Sprizz probieren!“

    Das zu wohltemperierter Bar-Unterhaltung die passende Getränkeauswahl gehört, weiß die Hasenschaukel und ist gut, günstig und für jede Gelegenheit ausgestattet: Neben den üblichen Standarts überraschen Anja und Tanju ihre Gäste mit leckeren Eigenkreationen! Hier reicht die Palette vom Jet Boy Rocket Fuel (Traube-Gin) über Malibu Maracuja bis zum Bunny Royal (Sekt-Hibiskusblüte). „Jeder Hamburger sollte unseren St. Pauli Sprizz (Astra und Aperol) probieren. Das ist ein ganz spezieller Geschmack!“ Neben Störtebeker Pils, das aus einer kleinen Brauerei in Stralsund kommt, gibt es hier außer diversen Kurzen (den „wohl besten Mexikaner vom Kiez“) auch Tee- und Kaffee-Spezialitäten, die u.a. vom ehemaligen Ruben Cossani-Drummer Leo Lazar serviert werden. Einen Raum weiter, im goldenen Rauchsalon, können Tabakfreunde stilvoll ihrer Sucht frönen. Auch wenn das „Nicht-Raucher-Schutz-Gesetz“ der geschmackvollen Hasenschaukel-Küche seit Anfang des Jahres leider den Garaus gemacht hat. Wo Essen gereicht wird, ist nun auch das Rauchen in gesonderten Räumen verboten. Dies zwang den kleinen Club, der bei 100 Besuchern bereits aus allen Nähten platzt, eine Entscheidung zu treffen - die besonders Anja schwer fiel.  Über 3 ½ Jahre servierte die lustige Rothaarige den Besuchern bis spät in die Nacht gesunde Köstlichkeiten, wie Rotwein-Gorgonzola-Caramelle, frittierte Kichererbsen-Schnitten mit grünem Spargel oder Spinat-Reis-Kroketten mit Joghurt-Minz-Dip. „Die Küche war eine echte Herzensangelegenheit - nicht nur für uns. Einige Gäste sind sehr enttäuscht und werfen uns vor, dass wir uns für das Rauchen entschieden haben. Im Endeffekt kann man als Wirt allerdings mehr Raucher als Esser in die Kalkulation einplanen. Trotzdem haben wir die Hoffnung für unsere Küche noch nicht ganz aufgegeben.“

„Die Hasenschaukel ist ein eigener kleiner Kosmos.“

    An vier Tagen in der Woche (Mittwoch - Samstag jeweils ab 19 Uhr) treffen sich unter dem niedlichen Häschen-Logo (entworfen von Tanjus Freundin Kati Krüger) Nachbarn, Musikliebhaber und Kiezianer. „Dass unsere Bar in St. Pauli sein sollte, stand von Anfang an fest. Hier fühlen wir uns dazugehörig. Die Schanze wäre die einzige Alternative gewesen. Allerdings ist es dort schon nicht mehr möglich, unsere Prinzipien - günstige Preise, ein Programm für viele verschiedene Menschen und keine Elitärität  - umzusetzen.“ Besser, als die anderen möchte die Hasenschaukel auch gar nicht sein - dafür ist sie eh schon viel zu besonders. Ein kleiner Zufluchtsort im grellen Neon-Gewitter der Reeperbahn. Mit einem ausgezeichneten Musikgeschmack und dem einzig wahren St. Pauli Sprizz!

Silbersackstr. 17, 20359 Hamburg, www.hasenschaukel.de