Der Fanta-4-Manager Andreas Bär Läsker(52) wog zu seinen Hochzeiten 160 kg (bei einer Körpergröße von 1,93 m), dann entschied er, es muss sich was ändern – und wurde vegan. Heute spricht von dieser Ernährungsumstellung als eine der besten Entscheidungen, die er je getroffen hat. Seine Erfahrungen teilt er nun mit allen in einem Buch – der Bär ermuntert zum Ausprobieren, veröffentlicht seine Lieblingsrezepte, verrät Tipps und Tricks … OXMOX hat auf den folgenden Seiten einige Passagen als Leseprobe zusammengestellt …
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(pic: Marc Hilbring)
